【商品特色】

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使用法國進口的安貝法式栗子,搭配微酸的黑醋栗。吃起來酸中帶著栗子的香甜,讓人入口難忘□!□



【商品說明】
年復一年□繁花盛開絕對是春天最美的風景之一。主廚把蛋糕以花的造型呈現□主要成分是威士忌栗子慕斯、黑醋栗軟凍加上栗子蛋糕□嚐起來融合著栗子慕斯的香甜與黑醋栗的果酸。馬尾師傅藉由蛋糕形體與味道□希望大家都可以看到嚐到春天最美的味道與景色□他表示吃甜點也能表情意□「讓我們把花獻給親愛的母親吧」!
黑醋栗軟凍+栗子威士忌慕斯
栗子蛋糕體+酥塔

【品牌故事】

位於台北市西華飯店後面巷子的「十五區法式烘培」創立於2006年□由人稱「馬尾」的洪晢煒一手創辦兼主廚□甫一推出即獲得媒體的報 導與名人喜愛。一直以來, 十五區在食材上的嚴選以及味道上的堅持,讓許多喜愛法式甜點的人視為必去朝聖的名店之一! 店裡販售法式經典甜點例如:蒙布朗、千層派、馬卡龍、蘋果達當、可麗露、香草布丁、一系列的法式精選燒果子等,還有多款主廚結合時令與食材所研發的創新甜 點!

【馬尾主廚簡介】
曾於法國留學六年半,專攻法式高級料理及糕點
畢業於巴黎藍帶廚藝學院(LE CORDON BLEU)
領有LENOTRE, Bachelier等校結業證書
法國-LES BOOKINISTES 餐廳學藝
PATISSERIE SADARARU AOKI 跟青木定治學藝
LE BRISTOL 飯店 跟Gille Marchal學藝
LE CORDON BLEU 專任翻譯
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返台後於2006年12月創立十五區法式烘焙□以經典結合創新的法式甜點在台灣正式掀起甜點風潮。同時間他也擔任法式甜點專任翻譯,結識許多法國MOF! 2010年9月獲聘為台北w飯店甜點主廚至今!
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【商品規格】

◆商品名稱：似曾相識 蛋糕
◆商品成份：蛋、砂糖、麵粉、奶油、鮮奶油、栗子餡、角瓶威士忌、覆盆子果泥、黑醋栗果泥、吉利丁
◆商品規格：18CM
◆商品期限：冷藏3天；冷凍7天□□□□□□□□□□□